Để đảm bảo nguồn cung, đông trùng hạ thảo được nuôi trồng theo quy trình khép kín từ khâu phân lập, lai tạo chủng giống. Quá trình nuôi trồng được tiến hành theo 4 giai đoạn: nuôi sợi, tạo giá thể, nuôi giá thể, thu hoạch, trong đó ánh sáng đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng phát triển của đông trùng hạ thảo.